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從溫暖的被窩里爬起來，期待的莫過于等會下樓吃什么好呢？但是淮北的早餐真是讓人很難選擇啊！五花八門的美食，讓淮北早點培訓小編不知道選哪個才是好。
淮北雞蛋湯用老母雞為原料，燉好后，打雞蛋在碗里，攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃澄澄的肉湯蛋花。這碗湯遍布淮北大街小巷早餐店，在冬日的早上來碗香噴噴暖烘烘的雞蛋湯，也能稱得上是無上的享受啊！
水烙饃是淮北人街頭常見的早餐，一張薄薄的、有嚼勁的烙饃，配上各色的炒菜，十幾秒就能卷好一個，既有豐富的菜色又能快速的節省時間，簡直是早餐神器啊！
對于淮北人來說，早上想要飽餐一頓，那香噴噴的蔥油餅一定是不二的選擇，煎得金燦燦的大餅，口感外酥里嫩，酥軟油潤，百吃不厭。再配上一碗熱乎乎的雞蛋湯，可以給我們提供一上午的能量。
一個個白胖的餃子，整齊的碼放在平底鍋上，澆下一層香油，四溢的香氣讓人垂涎欲滴，隨著滋滋聲和微微冒起的油花，一面會煎的金黃透嫩，其脆而不硬，香而不膩，葷素任選。
淮北人人可是標標準準的咸黨。白嫩爽滑的豆腐花配上鮮美清爽的面筋湯，香油、蝦米、香菜、榨菜、花生粒……再滴上兩滴辣油，順順滑滑落肚，一頓美好的早飯就完成啦！
淮北人的餐桌上，包子是必不可少的，尤其是冬天的早上，捧著熱乎噴香的大包子，是何等的幸福！松軟白胖的好包子有豬肉包、雪菜肉包、青菜包、豆腐包、還有我們愛的豆沙包！
淮北很多人的早餐一定要到路邊攤上來份油條加燒餅。燒餅可是大淮北的特色，配上炸的焦黃的油條可是人間美味哦，而且很快就可以吃，很多要考試的學生會想討個好彩頭，寓意著考試滿分，特意買來吃。
